Das Wichtigste in Kürze
- Ein fester, glatter Kürbis mit geradem Boden lässt sich am leichtesten schnitzen.
- Die Wand innen auf etwa zwei Zentimeter ausschaben, dann scheint das Licht schön durch.
- Das Motiv mit einer Vorlage übertragen, nicht frei Hand.
- LED-Teelichter sind im Kürbis sicherer als echte Kerzen und halten die Schnittkanten frischer.
- Aus dem Fruchtfleisch wird Suppe, aus den Kernen ein Snack.
Kürbisse begleiten mich seit über zwanzig Jahren durch jeden Herbst. Auf dem Hof Ligges, meinem Herbstzuhause, habe ich unzählige davon geschnitzt, und irgendwann habe ich für meine Kinder ein ganzes Buch darüber geschrieben. Das Wichtigste, was ich dabei gelernt habe: Mit ein paar Kniffen wird Schnitzen zu einem entspannten Nachmittag, an dem alle mitmachen können.
So gelingt das Kürbisschnitzen
1Den richtigen Kürbis wählen
Ein guter Schnitzkürbis ist fest, hat keine weichen Stellen und steht gerade. Klopf einmal darauf: Er sollte hohl und kräftig klingen. Ein Stiel, der noch fest sitzt, zeigt, dass der Kürbis frisch ist.
2Den Deckel schräg schneiden
Schneide den Deckel rund um den Stiel leicht schräg nach innen. So liegt er später auf dem Rand auf und fällt nicht hinein. Wer den Kürbis ohne Deckel leuchten lassen will, schneidet stattdessen ein Loch in den Boden.
3Gründlich aushöhlen
Mit einem großen Löffel Kerne und Fasern herausholen und die Wand innen auf etwa zwei Zentimeter ausschaben. Dünnere Wände lassen sich leichter schneiden, und das Licht scheint später schön warm hindurch.
4Mit Vorlage arbeiten
Frei Hand wird das Gesicht oft schief. Eine Vorlage mit Klebeband auf den Kürbis kleben, die Linien mit einer Nadel durchstechen und dann entlang der Punkte schneiden. Kleine Sägemesser aus einem Schnitzset sind dafür viel besser als ein Küchenmesser.
5Von innen nach außen schneiden
Zuerst die kleinen Details wie Zähne oder Augenwinkel, danach die großen Flächen. So bleibt der Kürbis stabil, solange du an den feinen Stellen arbeitest.
6Licht rein
Ein LED-Teelicht mit Timer ist im Kürbis die beste Wahl: keine offene Flamme, keine Hitze, die das Fruchtfleisch austrocknet, und jeden Abend geht er von selbst an.
Halloween gemütlich statt gruselig
Die schönste Halloween-Deko kommt fast ohne Plastik aus. Ein paar geschnitzte Kürbisse auf der Fensterbank, dazu kleine weiße und grüne Kürbisse, Kerzen und ein Strauß Dahlien oder Herbstzweige. Auf dem Sofa eine rostrote Decke, auf dem Tisch eine Schale Äpfel. Das wirkt am Abend warm und einladend, auch für kleine Gäste, die sich schnell gruseln.
Was aus dem Fruchtfleisch wird
Das ausgehöhlte Fruchtfleisch muss nicht in den Müll. Daraus wird eine Suppe, und die Kerne lassen sich gewaschen und gesalzen im Ofen rösten. In meinem Buch „Happy Halloween“ stehen 44 Rezepte rund um den Kürbis und 13 Schnittvorlagen, von einfachen Gesichtern bis zu kleinen Kunstwerken. Geschrieben habe ich es für meine Kinder, die meine Herbstleidenschaft teilen.
Was ich für Halloween empfehle
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Mein Buch: Happy Halloween
Kürbisschnitzen, 44 Rezepte und 13 Schnittvorlagen. Geschrieben für meine Kinder.
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Sicher im geschnitzten Kürbis, und jeden Abend gehen sie von selbst an.
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Für die Haustür und den Weg zum Eingang, damit es an Halloween warm leuchtet.
Bei Amazon ansehen„Zuhause ist da, wo jemand das Licht für dich anlässt.“
Olga Reyes-Busch
Häufige Fragen
Welcher Kürbis eignet sich zum Schnitzen?
Ein fester, gleichmäßig orangefarbener Kürbis mit glatter Schale und geradem Boden, damit er sicher steht. Speisekürbisse wie der Hokkaido eignen sich weniger, weil ihre Schale sehr hart ist. Klassische Halloween-Kürbisse haben eine dünnere Wand und lassen sich gut aushöhlen.
Wie lange hält ein geschnitzter Kürbis?
Meist drei bis sieben Tage, je nach Temperatur. Kühl und trocken hält er länger. Wer die Schnittkanten mit etwas Pflanzenöl einreibt und LED-Teelichter statt Kerzen nimmt, verlängert die Zeit oft um ein paar Tage.
Wann sollte man den Kürbis für Halloween schnitzen?
Etwa zwei bis drei Tage vor dem 31. Oktober. Früher geschnitzte Kürbisse werden schnell weich, besonders in warmen Räumen.
Wie überträgt man eine Vorlage auf den Kürbis?
Die Vorlage mit Klebeband auf dem Kürbis befestigen und die Linien mit einer Nadel oder einem Zahnstocher in kleinen Punkten durchstechen. Danach das Papier abnehmen und entlang der Punkte schneiden.
Passt dazu
Stell dir einen Nachmittag im Oktober frei, hol die Familie an den Tisch und fang mit einem einfachen Gesicht an. Die Kunstwerke kommen von allein.
Olga